Eg heiter Olga, og her blir den nye serveringsstaden «Holmen mat & drikke»

Eg vil fortelle om korleis min idé om eigen serveringsstad starta:

For fleire år sidan byrja eg å lage kaker på bestilling heime, og lærte meg mykje om dette. Deretter fekk eg jobb som kakelagar og medarbeidar hjå Geiranger bakeri. Eg fekk meir ansvar seinare til kaféansvarleg og hadde fleire oppgåver enn berre kakelaging.

Etter alt eg har tillært meg og mi erfaring eg har opparbeida meg, føler eg meg no trygg og sikker til å starte opp min eigen serveringsstad.

Eg likar å imøtekomme kundens behov, samt syte for at alle forlet lokala fornøgd med ei fin matoppleving og god service. Likar å sjå glade og fornøgde kundar, og slå av ein prat med både kjente og nye kundar.

Sjølv om eg har økonomi-utdanning, har eg heile tida følt på at det er noko med matlaging eg brenn for. Eg får heller bruke utdanninga eg har til å syte for at Holmen mat & drikke kan bli eit konsept som vil være bærekraftig i framtida. Det er alltid hyggeleg å kunne ta del i at kundar nyt og kosar seg, anten De nyt ein kopp kaffi eller kosar seg med ein matbit.